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食品安全零容忍,食安科技快檢技術助力3·15“瘦肉精”檢測

??2021-03-28 閱讀:369

3·15事件描述

 

昨日央視3.15曝光了河北省出現嚴重的羊肉“瘦肉精”超標事件,而青縣羊添加瘦肉精養殖已經是常態,有10年歷史了。并且養殖戶想方設法避開重重關卡,把“瘦肉精”羊肉銷往全國多地。從2020年至2021年3月江蘇省、安徽省、山東省、河南省等地市場監督管理局均檢出瘦肉精超標的豬肉、牛肉、羊肉。
 
瘦肉精是什么?
瘦肉精是一類藥物的統稱,任何能夠抑制動物脂肪生成,促進瘦肉生長的物質都可以稱為“瘦肉精”,其中較常見的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、西馬特羅等。“瘦肉精”的化學結構穩定,研究顯示“瘦肉精”能耐受100°高溫。早在2002年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。
 
瘦肉精對人體有什么危害?
“瘦肉精”對人的危害很大,急性中毒時出現心悸,面頸、四肢肌肉顫動,手指震顫,足有沉感甚至不能站立,頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、乏力,臉部潮紅,皮膚過敏性紅色丘疹。如果長期食用含“瘦肉精”動物性食品時會導致染色體畸變的可能,和誘發惡性腫瘤。
 

 

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膠體金讀卡儀

  

  

 

1)儀器用途:可現場檢測食品中一系列檢測項目,能專業用于檢測瘦肉精、藥物殘留等快速檢測卡的定性檢測。

2)顯示界面:電容式觸摸屏,五點觸控。

(3)檢測多樣化:具備三聯卡檢測通道和單聯卡檢測通道。

4)檢測快速:10秒內完成檢測卡結果判讀,快速讀取數據并提取保存完整圖像。

5)判定標準:內置項目判定國家標準,另可根據用戶需求自由進行增減。

6)數據實時追蹤:儀器檢測結果能自動保存和實時自動上傳至省、市、縣畜產品質量安全監管平臺或食品安全監管信息系統平臺,監管部門也可通過IE瀏覽器遠程登錄查詢監測數據。

  

  

1、儀器用途:檢測畜禽、糧食等樣品中抗生素殘留、瘦肉精”、毒素等。

2、顯示界面:電容式觸摸屏,可外接通用鼠標、鍵盤。

3、小巧便攜:重量輕,外形小,攜帶方便,非常適合移動使用。

4、檢測快速:檢測時間10秒。

5、數據上傳檢測數據可直接在檢測儀器處理,通過無線/有限方式進數據上傳。

6、遠程監管:儀器配套移動端APP,操作人員可通過平板電腦,手機等設備查看及遠程操作該儀器。

7、定位追溯:儀器支持當前位置定位,并在檢測時將位置,檢測地點保存在檢測記錄,方便查詢追溯檢測地點。

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