五月過(guò)去一半，天氣轉(zhuǎn)熱的趨勢(shì)愈加明顯，眼看著冰淇淋等冷食將進(jìn)入黃金消費(fèi)期，冷食機(jī)械制造商卻不敢掉以輕心。通常，每年冷食冰淇淋大賣(mài)的時(shí)候，冷食機(jī)械制造商則是進(jìn)入了一年之中業(yè)務(wù)最清淡的時(shí)段，如何做到淡季不淡，且越來(lái)越好的發(fā)展，大家似乎都有著自己的打算。
 

　和過(guò)往多年大型冷飲設(shè)備批量生產(chǎn)供不應(yīng)求相比，現(xiàn)在的冷飲設(shè)備需求正向個(gè)性化、小型化、集約化迅速轉(zhuǎn)變，就如制作蛋糕，蛋糕坯都一樣，但通過(guò)不同的裱花、裝點(diǎn)、夾層，呈現(xiàn)給消費(fèi)者的就是完全不同的產(chǎn)品。A公司發(fā)現(xiàn)，這種定制產(chǎn)品是目前很多冷飲廠的熱門(mén)需求，但由于成本高，技術(shù)要求高，售后非常麻煩，很多機(jī)械制造商想做而沒(méi)有實(shí)力做好。A公司就利用淡季，利用多年快速發(fā)展積累的財(cái)力和經(jīng)驗(yàn)，仔細(xì)分析各種需求，找到共通點(diǎn)，下大力量攻克技術(shù)難關(guān)，實(shí)現(xiàn)個(gè)性服務(wù)一對(duì)一，同時(shí)加大老客戶(hù)回訪(fǎng)力度，維護(hù)設(shè)備，開(kāi)發(fā)需求，做到了淡季不淡。
 

B公司也是一家業(yè)內(nèi)熟知的機(jī)械制造商，雖然一直與二線(xiàn)的冷食企業(yè)合作，但經(jīng)驗(yàn)豐富客戶(hù)穩(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量也深受青睞。鑒于目前市場(chǎng)狀況，該企業(yè)早就將市場(chǎng)重點(diǎn)放到國(guó)外，通過(guò)每年參展和互聯(lián)網(wǎng)工具慢慢打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)。相比國(guó)內(nèi)用戶(hù)，國(guó)際買(mǎi)家更尊重國(guó)際貿(mào)易慣例，質(zhì)保、貨運(yùn)、尾款、售后等都比較規(guī)范，同時(shí)又很注重性?xún)r(jià)比，大大降低了銷(xiāo)售的隱形成本。近年來(lái)通過(guò)不斷擴(kuò)大的國(guó)際貿(mào)易，B企業(yè)在淡季也做的順風(fēng)順?biāo)?br style="box-sizing: border-box !important; padding-bottom: 0px; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; max-width: 100%; word-wrap: break-word !important; padding-top: 0px" />  

　許多專(zhuān)家指出：中國(guó)冰淇淋冷食市場(chǎng)趨勢(shì)是大工業(yè)預(yù)包裝冷食市場(chǎng)下滑，但高端商用冰淇淋市場(chǎng)卻在蓬勃興起，這種趨勢(shì)將隨著城市化進(jìn)程推進(jìn)、消費(fèi)習(xí)慣改變而越來(lái)越明顯。所以，可以預(yù)測(cè)中國(guó)未來(lái)冷食市場(chǎng)高端冰淇淋設(shè)備原料將大行其道。C企業(yè)和前兩家企業(yè)相比是后起之秀，雖然已經(jīng)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有一席之地，但規(guī)模較小，產(chǎn)品單一，在目前市場(chǎng)狀況下舉步維艱。在充分研究探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)變化的基礎(chǔ)上，他們開(kāi)始利用現(xiàn)有技術(shù)設(shè)計(jì)能力，開(kāi)發(fā)研制用于高端市場(chǎng)的小型冰淇淋機(jī)及其配件。通過(guò)摸索，已經(jīng)初見(jiàn)成效。C企業(yè)總經(jīng)理認(rèn)為，這幾年冷食機(jī)械生產(chǎn)的日子確實(shí)不好過(guò)，但考慮到中國(guó)市場(chǎng)眾多的需求層次，各種冰淇淋冷食機(jī)械還是有很大的發(fā)展空間，尤其是今后2至5年，大型生產(chǎn)設(shè)備更新期將陸續(xù)到來(lái)，新產(chǎn)品的生產(chǎn)機(jī)械個(gè)性化需求也會(huì)增加，機(jī)械設(shè)備企業(yè)將大有作為。開(kāi)發(fā)小型高端冰淇淋設(shè)備就是兩條腿走路，每個(gè)發(fā)展機(jī)遇都要抓住。